Anís

Anís
(Del cat. anís < lat. anisum < gr. anison.)
sustantivo masculino
1 BOTÁNICA Planta umbelífera, anual, de flores pequeñas y blancas, que produce unas semillas menudas, empleadas como condimento en confitería y para aromatizar ciertos licores. (Pimpinella anisum.)
2 BOTÁNICA Semilla de esta planta.
3 Aguardiente anisado.
4 Grano de anís recubierto de azúcar o cualquier confitura menuda.
5 COCINA Esencia fabricada con las semillas, empleada para aromatizar licores y perfumes y condimentar alimentos.

FRASEOLOGÍA
anís estrellado o de China COCINA Semillas del badián usadas como condimento.
SINÓNIMO [badiana]
no ser grano de anís Se emplea para señalar la importancia o gravedad de algo.

* * *

anís (del lat. «anīsum», del gr. «ánisos»)
1 (Pimpinella anisum) m. *Planta umbelífera de flores blancas que produce unas semillas muy menudas, llamadas del mismo modo, que se emplean como *condimento y para aromatizar golosinas. ≃ Matafalúa, matalahúva.
2 Esencia fabricada con ellas.
3 *Confite hecho con esas semillas recubriéndolas de azúcar glaseado.
4 Esencia para sustancias alimenticias, fabricada con ellas.
5 Aguardiente aromatizado con anís. ≃ Anisado.
Anís estrellado [o, menos frec., de la China o de las Indias] (llamado así porque el fruto tiene forma de estrella con ocho puntas y sabor similar al del anís; Illicium verum). Arbolito iliáceo de hoja perenne y flores amarillas, originario de China y Vietnam y cultivado por sus frutos y semillas, llamados igual que el árbol, que se usan como condimento y en la fabricación de licores y medicamentos. ≃ Badián, badiana.
V. «aceite de anís».
Estar hecho un anís (Bol., Ec., Perú). Acicalado, vestido con pulcritud.
V. «grano de anís».

* * *

anís. (Del fr. anis, y este del gr. ἄννησον). m. Planta anual de la familia de las Umbelíferas, que crece hasta unos 30 cm de altura, con tallo ramoso, hojas primeramente casi redondas y después hendidas en lacinias, flores pequeñas y blancas. Tiene por frutos semillas aovadas, verdosas, menudas y aromáticas. || 2. Semilla de esta planta. || 3. Nombre que se da a otras plantas semejantes al anís, especialmente por su olor. Anís dulce, estrellado, de la China. || 4. Semilla de estas plantas. || 5. Grano de anís con baño de azúcar. || 6. Confitura menuda. || 7. Aguardiente anisado. || estar alguien o algo hecho un \anís. fr. Bol., Ecuad. y Perú Estar pulcro y aseado. || llegar a los anises. (Por la antigua costumbre de servir anises al fin de la comida). fr. coloq. desus. Llegar tarde a algún convite o función. || no ser grano de \anís. fr. Tener importancia o gravedad.

* * *

● Anís (licor): Aguardiente elaborado con alcohol y semillas de anís. ● Anís (planta): Diversas plantas, derivadas unas del perejil y otras de la magnolia. Sus semillas se denominan a su vez anís. ● Anís estrellado: Semilla de anís, fruto del badián, una magnolia.

* * *

masculino BOTÁNICA Planta de la familia umbelíferas (Pimpinella anisum), de flores pequeñas y blancas y frutos menudos, aromáticos y de sabor agradable. Grano de anís con baño de azúcar.
► Anisado (aguardiente).

* * *

Hierba anual (Pimpinella anisum) de la familia de las Umbelíferas (ver perejil), cultivada principalmente por su fruto, llamado semilla de anís, de un sabor parecido al regaliz.

Nativo de Egipto y de la región del Mediterráneo oriental, el anís se cultiva en todo el mundo. La semilla de anís se usa como saborizante e infusión calmante. El anís estrellado es el fruto seco del árbol siempreverde Illicium verum (familia de las Magnoliáceas [ver magnolio]), nativo del sudeste de China y Vietnam. Su sabor y usos son similares a los del anís.

Planta de Anís (Pimpinella anisum).
A–Z Botanical Collection/EB Inc.

Enciclopedia Universal. 2012.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Sinónimos:

Mira otros diccionarios:

  • Anis — Anis …   Deutsch Wörterbuch

  • anis — [ ani(s) ] n. m. • XIIIe; lat. d o. gr. anisum ♦ Plante dicotylédone (ombellifères), cultivée pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Boissons alcoolisées à l anis. ⇒ ouzo, pastis, raki. Liqueur d anis. ⇒ anisette. Bonbons à l anis. ♢… …   Encyclopédie Universelle

  • Anis — (Pimpinella anisum) Systematik Euasteriden II Ordnung: Doldenblütlerartige (Apiales) …   Deutsch Wikipedia

  • Anis — (Fructus Anisi vulgaris) ist die aus zwei Teilfrüchtchen bestehende Spaltfrucht der im Oriente einheimischen, in vielen Ländern Europas, sowie in Südamerika, Indien und Japan im großen gebauten Anispflanze (Pimpinella Anisum L., Familie… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Anis — [a ni:s], der; es, e: 1. a) Heil und Gewürzpflanze: die Blüten des Anises. b) <ohne Plural> aus den Samen der gleichnamigen Pflanze bereitetes Gewürz: nach Anis schmecken. 2. auf der Grundlage von Anis (1) hergestellter Branntwein: einen… …   Universal-Lexikon

  • Anís — Saltar a navegación, búsqueda El término Anís puede referirse a: la planta Pimpinella anisum, el anís común, una planta de la familia de las umbelíferas cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía; la planta Illicium verum, el anís… …   Wikipedia Español

  • anis — ANIS. s. m. Sorte de plante odoriférante qui porte une graine de même nom, ronde et un peu longue, qu on met au rang des quatre semences chaudes. L anis vient dans les terres chaudes et sablonneuses. Manger de l anis. Cette liqueur sent l anis.… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • anís — sustantivo masculino 1. Pimpinella anisum. Planta umbelífera con pequeñas flores blancas y semillas aromáticas de sabor agradable que se utilizan en la elaboración de dulces y licores. 2. Semilla de los anises. 3. (no contable) Aguardiente… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • anis — ANIS. s. m. Sorte de plante odoriferante qui porte une graine ronde & longuette, qu on met au rang des quatre semences chaudes. Il se prend le plus souvent pour la graine. Manger de l anis. cette viande sent l anis. Il se dit aussi, d Une dragée… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • anís — (Del fr. anis, y este del gr. ἄννησον). 1. m. Planta anual de la familia de las Umbelíferas, que crece hasta unos 30 cm de altura, con tallo ramoso, hojas primeramente casi redondas y después hendidas en lacinias, flores pequeñas y blancas. Tiene …   Diccionario de la lengua española

  • Anis — can mean: * Mir Babar Ali Anis, Urdu poet * Anise, herb * Anis Mojgani spoken word poet * Ani (bird) * Anis Kachohi, French singer * Another name for anisette * Muhammad Anis Ur Rehman, APIIT University Malaysia …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”